Τα νάτσος είναι ένα δημοφιλές σνακ που συνήθως σερβίρεται με διάφορες σάλτσες. Εδώ είναι μια απλή συνταγή για νάτσος που μπορείς να προετοιμάσεις στο σπίτι:

Υλικά:

• 2 φλιτζάνια καλαμποκάλευρο
• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1/2 φλιτζάνι νερό
• Λάδι για το τηγάνισμα (π.χ., ηλιέλαιο)

Οδηγίες:

1. Ανάμιξη της ζύμης:

   • Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι.
   • Προσθέστε το νερό στα λίγα λίγα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη ζύμη.

2. Διαμόρφωση των νάτσος:

   • Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 15 λεπτά.
   • Κόψτε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια και διαμορφώστε τα σε ό,τι σχήμα επιθυμείτε.

3. Ψήσιμο:

   • Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι.
   • Όταν το λάδι είναι καυτό, ψήστε τα νάτσος για περίπου 2-3 λεπτά ανά πλευρά, μέχρι να γίνουν χρυσοκόκκινα.
   • Απορροφήστε τυχόν υπερβολικό λάδι με χαρτοπετσέτες.

4. Σερβίρισμα:

   • Σερβίρετε τα νάτσος ζεστά.
   • Συνοδεύστε τους με αγαπημένες σάλτσες, όπως γουακαμόλε, λιωμένο τυρί ή σάλτσα τομάτας.

Αυτή η συνταγή προσφέρει νάτσος με ελαφριά και τραγανή υφή, ενώ μπορείτε πάντα να προσαρμόσετε τα υλικά και τις αναλογίες σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.